Torta Mousse de Morango

Ingredientes da Massa:

    1 pacote de biscoito maisena triturado
    1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida

Ingredientes do Recheio:

    1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor (12 gramas)
    1 envelope de gelatina em pó incolor (12 gramas)
    1 e ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
    1/3 xícara (chá) de águaReceita de Torta Mousse de Morango
    1 xícara (chá) de açúcar
    4 colheres (sopa) de suco de limão
    300 gramas de morangos
    Morangos para decorar

Modo de Preparo da Massa:

    Pré aqueça o forno a 180°C.
    Forme uma farofa úmida com a manteiga derretida e o biscoito triturado.
    Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 23 x 5,5 cm.
    Pressione essa farofa na forma.
    Leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Após, deixe esfriar.

Modo de Preparo do Recheio:

    Bata o creme de leite em picos moles e reserve.
    Em uma tigela, hidrate, por 2 minutos,  o conteúdo dos dois envelopes de gelatina na água.
    Leve ao micro-ondas ou banho-maria, mexendo às vezes, até dissolver. Reserve.
    No liquidificador, bata os morangos, o suco de limão e o açúcar até que fique bem homogêneo.
    Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a gelatina derretida e ainda quente.
    Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
    Despeje essa mistura sobre a massa e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
    Desenforme a Torta Mousse e decore com morangos.