Lasanha de Carne com Cenoura

Ingredientes:

    400 gramas de massa para lasanha pré cozida
    300 gramas de queijo mussarela picado
    50 gramas de queijo parmesão ralado
    500 gramas de carne moída
    1 colher (sopa) de óleo
    1 cebola média ralada
    2 cenouras grandes raladas
    1 e ½ xícara (chá) de extrato de tomate
    1 lata de creme de leite
    2 xícaras (chá) de água
    1/3 xícara (chá) de cheiro verde picado
    Sal a gosto
    Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

    Pré aqueça o forno em temperatura ,média.
    Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
    Acrescente a cebola, a cenoura e refogue por 3 minutos.
    Adicione o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos.
    Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos aproximadamente.
    Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta o cheiro verde e misture.
    Em refratário médio, espalhe um pouco do molho e faça camadas de massa, queijo e molho,terminando em massa e molho.
    Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.