Filé ao Molho Mostarda

Ingredientes:

    4 bifes médios de filé mignon
    1 dente de alho picado
    1 cebola pequena ralada
    Sal a gosto
    2 xícaras (chá) de leite
    3 colheres (sopa) de mostarda
    3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    1 colher (chá) de margarina
    1 colher (café) rasa de páprica

Modo de preparo:

    Tempere os bifes com o alho, a cebola e o sal. Reserve.
    Dissolva a farinha em 1 xícara (chá) de leite. Reserve.
    Em uma panela, leve ao fogo 1 xícara (chá) de leite até ferver.
    Abaixe o fogo e mexendo sempre, adicione a farinha dissolvida.
    Mexa até formar um creme.
    Acrescente a páprica e a mostarda.
    Em uma frigideira, grelhe os filés na margarina.
    Despeje o creme por cima e deixe no fogo por mais um minuto ou até dourar.