Hambúrguer de Cenoura

Ingredientes:

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    3 colheres (sopa) de leite
    2 colheres (sopa) de óleo
    1 cebola grande ralada
    3 cenouras raladas
    1 xícara (chá) de cheiro verde picado
    1 ovo
    Pimenta-do-reino a gosto
    Sal a gosto
    4 fatias de queijo mussarela
    4 fatias de tomate

Modo de Preparo:

    Pré aqueça o forno a 200ºC.
    Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura, o cheiro verde, o leite, o ovo, a farinha, o queijo parmesão, a pimenta e o sal.
    Modele 4 hambúrgueres.
    Em uma frigideira, aqueça o óleo.
    Frite um hambúrguer por vez, até dourar.
    Cubra cada hambúrguer com uma fatia de mussarela e uma de tomate
    Coloque em uma forma e leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.