Charutinho Caipira

Ingredientes:

6 folhas de couve-manteiga grandes

Recheio:

    200 g de carne moída magra
    1/2 cebola ralada
    1/2 lata de milho verde
    1 colher (sopa) de salsa picada
    colher (chá) de sal

Molho:

    1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes (0% de gordura)
    1/2 xícara (chá) de purê de tomate
    Salsa bem picada (opcional)

Modo de Preparo:

Corte cada folha de couve ao meio e escalde-as em água fervente. Reserve.

Recheio

Misture todos os ingredientes. Coloque um pouco de recheio sobre cada metade das folhas de couve e enrole-as como um charuto.

Molho

Misture os ingredientes. Em uma panela, acomode os charutinhos, um ao lado do outro, e regue com o molho. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos. Salpique a salsinha e sirva.

Informações nutricionais:

1 Porção = 2 Charutinhos = 110 G
Calorias: 70
Proteínas: 9,4 g
Gorduras totais: 1,5 g
Carboidratos: 4,8 g
Fibras:    1,3 g
Sódio: 218 mg
Gorduras saturadas: 0,4 g
Colesterol: 19 mg