Tomate Recheado

Ingredientes:

    4 tomates maduros
    1 xícara (chá) de queijo mussarela cortado em cubinhos
    2 xícaras (chá) de arroz cozido
    2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
    2 colheres (sopa) de azeite
    Pimenta do reino a gosto
    Sala gosto

Modo de Preparo:

    Higienize bem os tomates e corte uma tampa de cada um deles.
    Remova as sementes.
    Polvilhe sal e pimenta no interior dos frutos.
    Em uma tigela, misture o arroz com o cheiro verde.
    Acrescente o queijo e misture bem.
    Recheie os tomates com a mistura.
    Regue com azeite e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo começar a derreter.