Torta de Mousse de Maracujá

Ingredientes:

Base

    3 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
    1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
    1 colher (café) de essência de baunilha
    1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
    1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de leite desnatado

Recheio

    1 xícara (chá) de leite desnatado
    1 colher (sopa) rasa de amido de milho
    1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
    4 colheres (sopa) de água
    1/2 xícara (chá) de creme de leite light
    1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    2 claras
    4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

Calda

    1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    1 xícara (chá) de água
    2 colheres (chá) de amido de milho
    4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão

Modo de Preparo:

Massa

Misture os ingredientes da massa e forre apenas o fundo de uma forma de torta pequena. Asse em forno médio (180° C) até dourar. Reserve.

Recheio

Misture o leite e o amido de milho e leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria, mexa bem e adicione ao creme, mexendo bem para derreter. Acrescente o creme de leite e retire do fogo. Adicione o suco de maracujá e as claras batidas em neve com o adoçante. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira para firmar.

Calda

Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Depois de frio, decore a torta.

Dica: Se quiser, prepare a receita com o maracujá azedo fresco. Retire a polpa 2 maracujás e bata no liquidificador, na tecla pulsar, com 1 xícara (chá) de água. Guarde as sementes para enfeitar.

Informações nutricionais
1 Porção = 1 Fatia     60 G
Calorias: 127
Proteínas: 5,6 g
Gorduras totais: 4 g
Carboidratos: 17,2 g
Fibra: 0,7 g
Sódio: 90 mg