Receita de beringela para o colesterol

A receita de berinjela ao forno é um prato delicioso e um excelente remédio caseiro para baixar o colesterol alto, que deve fazer parte do regime alimentar de quem sofre com o colesterol alto.



Tatiana Zanin (Nutricionista)

Ingredientes:

    2 berinjelas
    sal à gosto
    3 dentes de alho picados
    1 cebola
    suco puro de 1 limão
    curry à gosto

Modo de preparo:

Fatie a berinjela com casca e tempere com sal, alho e cebola e depois regue com o suco puro de um limão e com um pouquinho de curry. A seguir, leve para assar no forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Um peixe fresco temperado com sal e suco de um limão faz uma refeição saborosa e nutritiva e ainda contribui para baixar o colesterol.

O consumo de alimentos funcionais, como a berinjela, pode ajudar a baixar os níveis de colesterol no sangue, especialmente se o indivíduo adotar conjuntamente uma dieta rica em cálcio, investindo no consumo de alimentos fonte de cálcio como, por exemplo, os derivados do leite, como queijo e iogurtes. Estes alimentos devem ser ingeridos diariamente para que alcancem o efeito esperado. Além disso, é preciso evitar frituras, gorduras e massas, para garantir que o depósito de gordura no fígado e no sangue seja extinto.

Praticar alguma atividade física 3 vezes por semana também é indicado para quem deseja baixar o colesterol alto, pois ela irá utilizar a gordura sobressalente como principal fonte de energia, diminuindo assim os níveis do colesterol, pouco a pouco.