½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
6 ovos
1 pitada de sal
Ingredientes Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal
Raspas de chocolate ao leite (decoração)
Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela, coloque os três primeiros ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, só até engrossar.
Retire e reserve.
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em temperatura média.
Unte uma assadeira retangular média com óleo e polvilhe-a com chocolate em pó. Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar , aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente as gemas e bata em velocidade alta, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a farinha, o sal e misture mexendo delicadamente.
Coloque na forma e leve para assar até que fique dourado.
Depois de assado, coloque a massa em cima de um pano de prato umedecido.
Espalhe por cima o recheio.
Com o auxílio do pano, enrole o rocambole.
Coloque em uma travessa retangular e decore com as raspas de chocolate.
0 comentários:
Postar um comentário