Waffle de Queijo com Requeijão e Bacon

Ingredientes:

Massa:
2 ovos
1 xícara (de chá) de leite integral
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
4 colheres de (de sopa) de amido de milho
1 colher (de café) de sal
2 colheres de (sopa) de óleo de milho ou de canola
1 colher (de chá) de fermento em pó
margarina (o suficiente) para untar

Recheio:
250 g de linguiça calabresa
1 xícara (de chá) de cream cheese

Modo de preparo:
Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos ou até obter uma massa lisa e homogênea. Então, unte uma máquina própria para waffle, coloque a massa e deixe dourar, seguindo as instruções do fabricante (o tempo que a massa fica na máquina varia de marca para marca).

Recheio: Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas. Em seguida, coloque-as em uma frigideira e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos ou até fritar.


Montagem: Recheie os waffles com o cream cheese e as rodelas de calabresa frita. Sirva em seguida.