Waffle com Ganache Branca

Ingredientes:

Massa:

2 ovos
1 xícara (de chá) de leite integral
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
4 colheres de (de sopa) de amido de milho
1 colher (de café) de sal
2 colheres de (sopa) de óleo de milho ou de canola
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de canela em pó
margarina (para untar)

Recheio:

400 g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 bandeja de morangos cortados ao meio

Modo de preparo:
Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos ou até obter uma massa lisa e homogênea. Então, unte uma máquina própria para waffle, coloque a massa e deixe dourar, seguindo as instruções do fabricante.

Recheio: Derreta o chocolate branco em banho-maria, retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até formar um creme homogêneo.

Montagem: Distribua a ganache sobre os waffles e sirva com os morangos.