4 filés de peito de frango
1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
1 xícara (chá) de brócolis em buquês
1 cenoura fatiada finamente
Folhas de alface
Tomates cortado em rodelas.
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
1 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em água fervente, cozinhe por 5 minutos, o brócolis e a couve-flor.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Acrescente a couve-flor, o brócolis, a cenoura e refogue por 5 minutos mexendo de vez em quando.
Tempere o filé de frango com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com o óleo e grelhe o frango dos dois lados.
Em uma travessa, espalhe as folhas de alface, o tomate, distribua os legumes com o frango e polvilhe com as ervas frescas.
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