Muffin Recheado

Ingredientes:

    375 gramas de farinha de trigo com fermento
    200 gramas de açúcar
    25 gramas de cacau em pó
    150 ml de óleo de girassol
    150 ml de leite
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    12 colheres (chá) de creme de chocolate com avelãs
    2 ovos grandes

Modo de Preparo:

    Forre 12 forminhas de muffin de metal com forminhas de papel.
    Pré aqueça o forno a 190ºC.
    Em uma tigela, peneire a farinha e o cacau e acrescente o açúcar mexendo bem. Reserve.
    Misture com um garfo, o óleo, o leite, a essência e os ovos.
    Acrescente essa mistura aos secos e mexa até ficarem bem misturados.
    Com a massa, preencha metade de cada forminha.
    Adicione em cada forminha uma colher (chá) de creme de chocolate.
    Cubra as forminhas com o restante da massa.
    Leve para assar por 25 minutos ou até que cresçam e cedam um pouco ao toque.
    Decore a gosto.