Macarrão ao Forno com Creme

Ingredientes:

    500 gramas de massa curta cozida al dente
    100 gramas de bacon cortado em cubos
    ½ xícara (chá) de mussarela ralada
    1 lata de creme de leite sem soro
    1 xícara (chá) de leite
    1 couve-flor grande
    2 colheres (sopa) de margarina
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola picadinha
    Cheiro verde picado a gosto
    Pimenta-do-reino a gosto
    Sal a gosto
    Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

    Higienize a couve-flor.
    Corte-a em buquês e coloque em uma panela com água temperada com sal.
    Cozinhe até a couve-flor ficar macia.
    Escorra e deixe esfriar.
    Coloque no liquidificador com o leite e bata. Reserve.
    Cozinhe a massa curta e reserve.
    Em uma panela, aqueça o azeite,derreta a margarina, doure o bacon e a cebola.
    Pré aqueça o forno a 200ºC.
    Retire a panela do fogo, adicione a couve-flor batida, o creme de leite e a mussarela.
    Tempere com a pimenta, o sal e o cheiro verde.
    Prepare um refratário grande, untando-o.
    Coloque a massa cozida e por cima distribua o creme.
    Polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar.
    Sirva em seguida.