Frango Chow Mein

Ingredientes:

    250 gramas de peito de frango sem osso e sem pele
    250 gramas de talharim com ovos
    50 gramas de presunto cortado em cubinhos
    120 gramas de ervilhas tortas, fatiadas diagonalmente
    4 cebolas pequenas picadas
    1 colher (sopa) de óleo de girassol
    1 colher (sopa) de shoyu
    1 colher (chá) de óleo de gergelim
    1 colher (chá) de açúcar
    2 cebolinhas verdes, em tirinhas

Modo de Preparo:

    Em panela grande com água fervente, cozinhe o talharim por aproximadamente 4 minutos.
    Retire, escorra bem, enxague em água fria e reserve.
    Limpe os peitos de frango e corte-os em tiras finas.
    Coloque as tiras de frango em uma tigela e misture com o shoyu.
    Em frigideira antiaderente, aqueça o óleo de girassol e frite a cebola e o frango por aproximadamente 2 minutos.
    Adicione o presunto, a ervilha e frite por mais 1 minuto.
    Sempre mexendo, acrescente o talharim, o açúcar e o óleo de gergelim.
    Cozinhe por mais 2 minutos.
    Adicione a cebolinha e sirva quente.