Pão de Queijo Integral

Ingredientes:

    1 e ¾ xícara (chá) de polvilho doce ou azedo
    ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
    ½ xícara (chá) de óleo
    ½ xícara (chá) de leite de soja
    ¼ colher (sobremesa) de sal
    100 gramas de queijo tofu
    2 ovos

Modo de Preparo:

    Pré aqueça o forno em temperatura média.
    Coloque o polvilho em uma tigela e reserve.
    Ferva o leite, o óleo e o sal.
    Despeje sobre o polvilho reservado e, em seguida, misture com a farinha de trigo, mexendo sempre.
    Adicione o queijo, os ovos e misture com as mãos.
    Modele os pãezinhos, coloque em assadeira sem untar e leve para assar até dourarem levemente.
    Sirva em seguida.