Quiché de Alho Poró

Ingredientes Massa:

    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de aveia
    1 colher (sopa) de margarina
    ½ colher (café) de sal
    1 colher (sopa) de água

Ingredientes Recheio:

    2 talos de alho-poró cortados em fatias finas
    ½ xícara (chá) de requeijão light
    ½ colher (sopa) de margarina light
    ½ xícara (chá) de leite desnatado
    2 ovos ligeiramente batidos
    Sal a gosto

Modo de Preparo Massa:

    Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.
    Faça um buraco no meio e adicione a aveia, o sal e a margarina.
    Amasse com as pontas dos dedos e, se necessário coloque água.
    Forme uma bola e enrole-a em filme plástico.
    Leve à geladeira por 20 minutos.

Modo de Preparo Recheio:

    Em uma frigideira, coloque a margarina e refogue o alho-poró por 3 minutos.
    Tempere com sal, coloque em uma tigela e deixe esfriar.
    Adicione os demais ingredientes.
    Misture delicadamente. Reserve.

Montagem da Torta:

    Aqueça o forno a 180ºC.
    Com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de ½ cm.
    Forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.
    Despeje o recheio sobre a massa.
    Leve para assar até que o creme esteja consistente e dourado.