Bolo Cremoso de Chocolate Branco

Ingredientes Massa:

    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de açúcar
    ½ xícara (chá) de margarina derretida
    4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    1 colher (sopa) de mel
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    6 ovos
    1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio/Cobertura:

    400 gramas de chocolate branco picado
    1 lata de creme de leite
    3 colheres (sopa) de suco de laranja
    Raspas de casca de 1 laranja (opcional)

Modo de Preparo Massa:

    Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro.
    Pré aqueça o forno em temperatura média.
    Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.
    Adicione a farinha, o chocolate, o mel, a margarina e a essência.
    Bata até obter uma mistura homogênea.
    Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma colher.
    Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
    Deixe esfriar e depois desenforme.

Modo de Preparo Recheio/Cobertura:

    Derreta o chocolate em banho-maria.
    Adicione os demais ingredientes e misture bem.

Montagem do Bolo:

    Corte o bolo ao meio.
    Recheie com metade do creme.
    Cubra com a outra massa do bolo.
    Espalhe o restante do creme cobrindo todo o bolo.
    Decore com raspas de chocolate branco.
    Leve à geladeira.