Cake Pops de Natal

Ingredientes Massa:

    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de chocolate em pó
    1 xícara (chá) de leite
    6 ovos
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    Glacê real
    Chocolate branco fracionado derretido
    Corante em gel nas cores desejada
    Glitter em gel comestível
    Palitos para pirulitos

Ingredientes Recheio:

    2 latas de leite condensado
    1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó com alto teor de cacau
    100 gramas de chocolate amargo picado
    1 colher (sopa) de glicose de milho

Modo de Preparo Recheio:

    Coloque em uma panela, todos os ingredientes.
    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
    Retire, coloque num prato e reserve.

Modo de Preparo Massa:

    Pré aqueça o forno a 200ºC.
    Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.
    Peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
    Na batedeira, bata as claras em neve.
    Continue batendo e vá adicionando o açúcar.
    Adicione as gemas e bata mais um pouco.
    Acrescente os ingredientes secos  alternados com o leite.
    Bata ou misture o suficiente para homogeneizar a massa.
    Leve para assar até que espetando um palito, este saia limpo.
    Retire e deixe esfriar.
    Pique em pequenos pedaços.

Montagem Cake Pops:

    Agregue aos pedacinhos de bolo, o creme de chocolate.
    Misture bem e modele bolinhas.
    Espete-as nos palitos.
    Banhe-as no chocolate branco ou já colorido.
    Escorra bem o chocolate.
    Se necessário, depois de secos, pode dar outro banho de chocolate.
    Decore ainda úmidos passando-os em glitter comestível ou decore-os depois de secos com glacê real.