Bombom Chococo

Ingredientes:

    500 gramas de chocolate ao leite
    1 lata de leite condensado
    100 gramas de coco ralado
    1 colher (chá) de margarina

Modo de Preparo:

    Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o coco.
    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
    Coloque em um prato e deixe esfriar.
    Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria.
    Tire do banho-maria, adicione o restante do chocolate e mexa até derreter por completo.
    Despeje o chocolate em forminhas para bombons.
    Encha cada cavidade e vire sobre a tigela deixando escorrer o excesso, formando uma casquinha.
    Leve à geladeira por 5 minutos e repita o processo.
    Coloque o recheio com uma colher até atingir 2/3 da cavidade.
    Preencha cada cavidade com chocolate e alise com espátula.
    Leve à geladeira por 15 minutos ou até a forma ficar opaca.
    Dê leves batidas na forma e desenforme os bombons.
    Para decorar, pincele os bombons com chocolate derretido e passe-os cuidadosamente por coco ralado.