Filé de frango empanado com corn flakes

Ingredientes:

    4 filés de frango médios limpos
    1 caixinha de creme de leite
    2 colheres (sopa) de endro picado
    ½ xícara (chá) de cebola ralada
    2 colheres (chá) de sal
    1 colher (chá) de páprica doce
    1½ xícara (chá) de fubá amarelo
    1 xícara (chá) de corn flakes triturado
    2 xícaras (chá) de óleo (para fritar)
    Para acompanhar: salada de beterraba e tomate
    Para decorar: salsinha

Modo de Preparo:

Disponha em uma tigela os filés de frango, o creme de leite com o endro, a cebola, o sal e a páprica. Misture bem e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
Elimine o excesso de tempero e cubra os filés com o fubá dos dois lados. Em seguida passe-os no tempero e empane no corn flakes. Cubra-os completamente.
Coloque o óleo em uma frigideira funda e leve ao fogo por 3 minutos. Aos poucos frite os filés empanados até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e disponha sobre toalha de papel.
Sirva com salada de beterraba e tomate. Decore com salsinha.

Dica: o óleo não deve estar muito quente para permitir o cozimento na parte interna do
filé de frango.