Tortinha de Uva

Ingredientes:

    12 tortinhas de massa folhada
    1 caixa de pó para pudim sabor baunilha
    1 xícara (chá) de leite
    1 xícara (chá) de creme de leite
    Uvas rubi para decorar

Ingredientes Cobertura:

    1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes (Thompson) cortadas ao meio
    1 colher (sopa) de licor de damasco
    2 colheres (sopa) de geleia de damasco

Modo de Preparo:

    Em uma panela, coloque o pó para pudim, o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
    Desligue, adicione o creme de leite e misture bem.
    Cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Modo de Preparo Cobertura:

Em uma panela, em fogo baixo, dissolva a geleia com o licor. Reserve.

Montagem:

    Recheie as tortinhas com o creme.
    Espalhe as uvas verdes por cima.
    Decore com as uvas rubi.
    Pincele as uvas com a geleia e leve à geladeira até a hora de servir.