Penne ao Pesto

Ingredientes:

    500 gramas de macarrão tipo penne
    Sal a gosto
    1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    1 xícara (chá) de castanha-de-caju
    1 xícara (chá) de manjericão
    8 colheres (sopa) de azeite
    3 colheres (sopa) de vinho branco
    2 dentes de alho
    Sal a gosto

Modo de Preparo:

    Cozinhe o macarrão em água e sal por 20 minutos ou até ficar al dente.
    No liquidificador, bata os demais ingredientes até obter um creme.
    Verifique se ficou bom de sal.
    Coloque o macarrão em um refratário.
    Despeje o creme sobre o macarrão e misture delicadamente.
    Sirva.