Enroladinho Campeão

Ingredientes:

    2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de leite
    1 colher (sopa) de manteiga amolecida
    1 ovo
    1 tablete de fermento biológico fresco
    ½ colher (sopa) de sal
    1 colher (sopa) de açúcar

Ingredientes Recheio:

    10 salsichas cortadas em 3 partes
    10 fatias de mussarela cortadas em 3 partes

Modo de Preparo:

    Unte uma assadeira grande com margarina e pulverize-a com farinha de trigo. Reserve.
    Em um prato, com o auxílio de um garfo, bata ligeiramente o ovo e reserve.
    Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.
    Adicione o leite, a manteiga, o ovo reservado e mexa.
    Acrescente a farinha aos poucos, sovando, até obter uma massa homogênea.
    Se necessário, poderá acrescentar mais um pouquinho de farinha.
    Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
    Passado esse tempo, pré aqueça o forno em temperatura média.
    Abra a massa em superfície lisa e enfarinhada até ficar fina.
    Corte a massa em retângulos.
    Recheie cada retângulo com salsicha e mussarela.
    Feche modelando os enroladinhos e coloque na forma.
    Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
    Pincele com ovo batido e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.