Empadinha de Frango

Ingredientes Recheio:

    2 copos de requeijão cremoso
    2 peitos de frango cozidos e desfiados
    3 tomates picados
    1 cebola picada
    1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
    ½ xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
    1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    Pimenta-do-reino a gosto
    Sal a gosto

Modo de Preparo Massa:

    Em uma tigela, peneire a farinha e adicione os demais ingredientes.
    Misture tudo com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
    Coloque a massa em saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.
    Retire, coloque sobre plástico, cubra com plástico e abra a massa com o auxílio de um rolo.
    Reserve massa para depois cobrir as empadas.
    Forre com o restante da massa, forminhas próprias para empadas.
    Pré aqueça o forno em temperatura média.

Modo de Preparo Recheio:

Em uma tigela, misture bem o frango, o requeijão,o tomate, a cebola, o molho de tomate, o cheiro verde, a azeitona, a pimenta e o sal.

Montagem:

    Recheie as forminhas já preparadas.
    Cubra com o restante da massa e pincele com gema diluída em pouquinho de leite.
    Leve ao forno para assar até dourar