Zelten (Bolo de Natal)

Ingredientes:

    240 gramas de farinha de trigo
    120 gramas de açúcar
    1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    1 colher (sopa) de canela em pó
    1 colher (sopa) de fermento em pó químico
    80 ml de óleo de milho
    2 ovos ligeiramente batidos
    1 banana nanica picada
    2 maçãs grandes picadas com a casca
    50 gramas de uva passas sem sementes
    50 gramas de nozes picadas
    50 gramas de amêndoa
    Manteiga para untar a forma
    Canela para untar a forma
    Açúcar para untar a forma
    Nozes e amêndoas para decorar

Modo de Preparo:

    Unte uma forma redonda de aro removível, com manteiga, canela e açúcar. Reserve.
    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o fermento.
    Adicione os ovos, o óleo e misture até obter uma farofa pesada.
    Acrescente as maçãs, a banana, as uva passas e as nozes.
    Misture bem.
    Coloque na forma reservada,decore com amêndoa, nozes e leve para assar em forno com temperatura média por aproximadamente 40 minutos
    Retire e depois de frio desenforme.