Estrogonofe

Ingredientes:

    2 peitos de frango cortados em cubos
    1 xícara (chá) de champignon
    4 colheres (sopa) de conhaque
    1 lata de creme de leite
    2 tomates sem pele e sem sementes picados
    1 cebola picadaReceita de Estrogonofe
    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 colher (sopa) de óleo
    1 colher (sopa) de mostarda
    3 colheres (sopa) de ketchup
    Salsinha picada a gosto
    Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

    Em uma panela, aqueça o óleo com a manteiga e frite o frango.
    Acrescente a cebola para dourá-la.
    Coloque os tomates e refogue por aproximadamente 5 minutos.
    Na sequência, adicione a mostarda, o ketchup e misture.
    Acrescente o champignon, tempere com sal e pimenta e adicione o creme de leite.
    Retire a panela do fogo, regue com o conhaque flambado e decore com salsinha.