Salada Especial de Repolho

Ingredientes:

    1 repolho picado ou ralado
    2 pacotinhos de Miojo
    1 xícara (chá) de amêndoa picada em rodelas
    3 colheres (sopa) de gergelim
    Vinagre de arroz
    Cheiro verde picado
    Azeite e óleo
    Ajinomoto
    Manteiga
    Sal a gosto

Modo de Preparo:

    Pique o repolho bem fino.
    Esmague o miojo com as mãos e reserve.
    Tempere o repolho com o vinagre de arroz, azeite, um pouco de óleo, de milho ou canola, sal, ajinomoto a gosto e bastante cheiro verde.
    Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite o gergelim e as amêndoas picadas.
    Deixe corar sem queimar e espere esfriar.
    Misture com o repolho temperado quando estiver frio.
    Por último, adicione o miojo (cru)  reservado e misture.